A colheita estende-se por um período mais ou menos longo, dividido em várias apanhas. Estamos, por assim dizer, no primeiro período que vai de Outubro a Dezembro, ao longo deste período as diferenças mais notadas são a coloração da polpa e a quantidade de açúcar. As laranjeiras são de entre os citrinos, as árvores que maiores cuidados exigem, tanto ao nível do solo, temperatura e disponibilidade de água e altitude. Só a título de curiosidade, para o desenvolvimento da árvores foi determinante a plantação de uma cortina de Neriuns para protecção contra os ventos, uma vez que se trata de uma zona ventosa e é a área mais baixa do jardim.
